تحسين الطعم، وتحسين الجودة، والكشف عن سحر ثلاثي فوسفات الصوديوم الغذائي
النودلز، كغذاء مغذٍ ومريح وسريع ومغذٍ للمعدة، وخاصة في البلاد الشمالية، هناك تقليد "لا يمكن أن يكون الأرز أرزًا في اليوم، ولكن ليس بلا وجه". كيفية اتباع نظام غذائي صحي اليوم، وتحسين جودة المعكرونة من خلال الإضافات لتصبح موضوعًا يستحق الاستكشاف.
استخدام ثلاثي فوسفات الصوديوم ثلاثي الفوسفات الصوديوم في المعكرونة
تحسين جودة النودلز: تعمل مادة STPP الغذائية على تحسين بنية العجين، وتعزز المرونة واللزوجة، وتجعل النودلز أكبر حجمًا، والطور الداخلي أكثر اتساقًا، وتقلل من معدل الكسر، وتزيد من قوة القضم والطهي.
تحسين المذاق: أضف ثلاثي فوسفات الصوديوم ثلاثي الفوسفات الصوديوم في الإنتاج والمعالجة، مما يجعل المعكرونة أكثر سلاسة وقوة، مما يؤخر عملية تقادم الخبز والكعك المطهو على البخار.
المظهر الأمثل: يجعل ترايبوليفوسفات الصوديوم الغذائي -من الدرجة الغذائية- سطح النودلز أكثر إشراقًا وأنيقًا، مما يعطي ملمسًا شفافًا؛ في منتجات النودلز المقلية، مما يقلل من الفقاعات ويجعل الأسطح أكثر نعومة.
زيادة معدل الإنتاج: إضافة STPP من الدرجة الغذائية، والتي يمكن أن تزيد من كمية المياه حسب الحاجة، وتزيد من معدل المنتجات النهائية، وتوفر ضمانًا لكفاءة الإنتاج.
تمديد فترة الصلاحية: يمكن تمديد فترة الصلاحية للخبز والكعك المطهو على البخار لمدة 1-3 أيام بسبب إضافة ثلاثي فوسفات الصوديوم الغذائي لزيادة دورة مبيعات السلع.
ممارسة الكفاءة والفعالية التعاونية الفوسفاتية
لاستخدام تأثير التآزر بين مختلف الفوسفات بشكل أفضل وتحسين جودة المعكرونة، يتم استخدام ثلاثي فوسفات الصوديوم وفوسفات الصوديوم وفوسفات فحم الكوك الصوديوم في إنتاج المعكرونة. لا يعزز هذا المزيج من فترة الصلاحية وراحة التخزين فحسب، بل يؤثر أيضًا على وقت الطهي إلى حد ما.
الخلاصة: استكشاف التأثيرات المتعددة للـ STPP من الدرجة الغذائية
من خلال استخدام إضافات دقيقة ودقيقة لإضافة ثلاثي فوسفات الصوديوم المضاف إلى المعكرونة من الدرجة الغذائية، مما أدى إلى تحسين المعكرونة بشكل كبير من حيث الطعم والمظهر والتخزين. وتوفر ممارسة هذه التقنية المزيد من الإمكانيات لتجهيز الأغذية، مما يتيح لنا الاستمتاع بالمعكرونة اللذيذة مع السعي وراء الصحة.
