Dalam kehidupan sehari-hari kontemporer, Sodium Hexametaphosphate tingkat makanan adalah aditif yang umum, yang dapat ditemukan di banyak makanan yang dibeli di supermarket dan platform e-commerce. Tujuan utama penambahan Sodium Hexametaphosphate food grade adalah untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme dalam makanan untuk mencegah kerusakan makanan dan memperpanjang umur simpannya. Namun, penggunaan Sodium Hexametaphosphate harus mengikuti peraturan nasional yang relevan, dan tidak boleh terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Melihat lebih dekat pada food grade Sodium Hexametaphosphate.
Mikroorganisme termasuk kategori yang menguntungkan dan berbahaya, yang didistribusikan secara luas dalam makanan, obat-obatan, industri, pertanian, perlindungan lingkungan, olahraga, dan bidang lainnya. Jika mikroorganisme dalam makanan memenuhi standar federal, maka tidak berbahaya bagi tubuh manusia, tetapi jika digunakan, maka akan membahayakan kesehatan manusia. Sebaliknya, jika terlalu sedikit digunakan, makanan dapat memburuk sebelum mencapai umur simpan, yang dapat menyebabkan keracunan atau kerusakan pada tubuh.
Dalam produksi, pemrosesan, transportasi, dan penyimpanan makanan, polusi mikroba tidak sulit terjadi. Begitu makanan terhubung dengan mikroorganisme, mikroorganisme ini akan menyebabkan makanan secara bertahap membusuk dan memperpendek masa simpannya.
Hukum nasional mengizinkan penggunaan bahan tambahan makanan selama produksi dan pemrosesan makanan, asalkan harus mematuhi peraturan ketat yang berlaku untuk memastikan bahwa masyarakat dapat mengonsumsi makanan ini dengan tenang dan aman. Ada banyak jenis bahan tambahan makanan yang bisa dipilih di pasaran, seperti Sodium Hexametaphosphate, sodium trimer, dan sodium scorpionfish, yang bisa digunakan atau diracik sendiri.
Sodium hexametaphosphate adalah bahan tambahan makanan yang umum digunakan untuk meningkatkan kualitas makanan. Dapat digunakan dalam makanan seperti produk daging, usus ikan, ham, dll. untuk meningkatkan retensi air, dan menarik serta mencegah oksidasi lemak. Menggunakannya dalam saus kacang dan kecap dapat mencegah perubahan warna, meningkatkan viskositas, mempersingkat waktu fermentasi, dan menyesuaikan rasa.
Sodium hexametaphosphate juga dapat digunakan untuk minuman buah dan minuman dingin, yang membantu meningkatkan kadar jus, meningkatkan viskositas, dan mencegah penguraian vitamin C. Ini juga ada dalam es krim untuk meningkatkan kemampuan mengembang, meningkatkan volume, meningkatkan emulsifikasi, mencegah pemisahan tubuh, dan meningkatkan rasa dan warna.
SHMP juga dapat digunakan untuk produk susu dan minuman untuk mencegah gel dari pengendapan. Menggunakannya dalam bir dapat menjernihkan anggur untuk mencegah kekeruhan. Ini juga dapat digunakan untuk kacang-kacangan kalengan serta buah dan sayuran untuk menstabilkan pigmen organik dan mempertahankan warna makanan.
Penyemprotan larutan natrium heksametafosfat dapat meningkatkan kinerja anti korosi pada daging yang diasinkan. Jumlah penggunaan umumnya 0,3-0,5%, 0,9% dapat digunakan pada keju, 0,3% dapat digunakan pada produk daging, 0,5% dapat digunakan untuk susu bubuk, krim bubuk, ikan dan udang beku, dan 0,2% dapat digunakan untuk memurnikan susu dan minuman.
Penerapan SHMP food grade bertujuan untuk menjamin kualitas makanan dan mencegah kerusakan makanan selama transportasi dan penyimpanan. Dalam kehidupan sehari-hari, penting untuk membeli makanan dari merek biasa. Pada saat yang sama, produsen makanan juga harus secara ketat mengikuti standar bahan tambahan makanan untuk memastikan bahwa konsumen dapat makan dengan percaya diri.
Saat membeli Sodium Hexametaphosphate sebagai aditif makanan, Anda harus memilih asam fosfat dan soda food grade untuk makanan yang diproduksi dengan teknologi panas untuk memastikan bahwa produk tersebut memenuhi standar keamanan makanan.
