Natrium Hexametaphosphate: Mengungkap Keamanan dan Keserbagunaan Bahan Tambahan Makanan yang Unggul
Sodium Hexametaphosphate food grade adalah aditif makanan berkualitas tinggi. Meskipun banyak orang mungkin khawatir ketika mereka menyebutkan bahan tambahan makanan, Anda mungkin tidak pernah benar-benar memahami perannya. Sodium hexametaphosphate digunakan sebagai aditif makanan yang umum digunakan. Performanya memenuhi persyaratan dan memiliki keamanan yang baik. Ini adalah agen perbaikan makanan berkualitas tinggi.
Sodium Hexametaphosphate food grade adalah asam fosfat yang diproduksi oleh heat phosphate, yang banyak digunakan dalam daftar aditif makanan. Mengenai keamanan bahan tambahan makanan natrium heksametafosfat, sebenarnya, keamanannya sendiri relatif tinggi. Ini karena metode dan standar penilaian keamanan aditif makanan yang konsisten di dunia diadopsi di seluruh dunia. Manajemennya adalah pengawasan waktu nyata dan dinamis. Komisi Kesehatan dan Kesehatan China, Badan Pengawas Obat dan Makanan Negara dan lembaga lain bertanggung jawab untuk mengevaluasi sepenuhnya keamanannya, sedangkan Pusat Evaluasi Risiko Keamanan Pangan bertanggung jawab untuk evaluasi keamanan khusus.
Jadi, bagaimana evaluasi keamanan bahan tambahan makanan natrium heksametafosfat?
Tiongkok memiliki prosedur dan metode evaluasi toksik keamanan pangan terpadu. Standar dan metode ini direvisi sesuai dengan peraturan Kode Pangan PBB. Evaluasi toksik biasanya mencakup empat tahap: percobaan toksik akut, uji toksik genetik, uji toksik sub-kronis, dan uji toksik kronis. Hanya setelah keempat tes ini memastikan tidak ada kinerja toksik, Sodium Hexametaphosphat dapat dinilai aman, menentukan dosis non-efektif maksimum, dan mendapatkan asupan maksimum harian, dan asupan tersebut tidak akan menghasilkan toksisitas.
Selain itu, setiap perusahaan harus diatur dan dievaluasi sebelum memproduksi bahan tambahan makanan natrium heksametafosfat, termasuk tingkat teknis dan tingkat manajemen secara keseluruhan. Hanya setelah mengevaluasi dan mendapatkan lisensi, kami dapat memproduksi bahan tambahan makanan secara legal.
Dengan kemajuan ilmu pengetahuan yang terus menerus, pemahaman dan penelitian orang tentang berbagai hal juga berkembang secara mendalam. Sodium hexametaphosphat berbeda dari kisaran dan jumlah penggunaan dalam makanan yang berbeda karena kegunaannya yang berbeda, seperti penggunaan maksimum dalam kaleng, minuman jus buah (buah), dan minuman protein nabati adalah 1,0 g / kg; Penggunaan maksimum produk, produk susu, produk unggas, produk daging, es krim, mie instan, dan makanan lainnya adalah 5,0 g / kg. Oleh karena itu, apa pun makanan yang digunakan, harus ditambahkan secara ketat sesuai dengan dosis dan cakupan bahan tambahan makanan nasional yang relevan.
