- Безопасность пищевых продуктов: Пищевой триполифосфат натрия - это сертифицированная пищевая добавка, известная своей высокой безопасностью. Она соответствует стандартам пищевой гигиены и проходит строгий контроль качества и испытания, чтобы гарантировать безопасность и полезность продуктов питания.
- Сохранение продуктов питания: Триполифосфат натрия широко используется в качестве пищевого консерванта. Он эффективно продлевает срок хранения продуктов, подавляет рост микроорганизмов и предотвращает их порчу. Это позволяет вам наслаждаться свежими и долговечными продуктами.
- Сохранение вкуса: Использование пищевого триполифосфата натрия помогает сохранить первоначальную текстуру и вкус пищи. Например, он повышает нежность и сочность мяса. Кроме того, он повышает влагоудерживающую способность пищи, делая ее более ароматной.
- Сохранение питательных веществ: Триполифосфат натрия помогает сохранить питательные вещества в продуктах. Он предотвращает потерю витаминов и минералов при нагревании или обработке. Таким образом, вы можете получить больше питательных веществ из продуктов.
- Универсальное применение: Пищевой триполифосфат натрия находит применение в различных областях пищевой промышленности. Его можно использовать при переработке мяса, морепродуктов, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и т.д. Будь то домашняя кухня или крупное предприятие по производству продуктов питания, он является удобной и универсальной пищевой добавкой.
Названия: триполифосфат натрия пищевой, пентасодиум пищевой, пентасодиум триполифосфат, трипофосфат натрия, пентасодиум фосфат
Молекулярная формула: Na5P3O10
Стандарт качества:
| Артикул | Требования |
|---|---|
| Цвет | Белый |
| Структурное состояние | Частица или порошок |
Сенсорные требования: Должны соответствовать следующим положениям.
| Артикул | Индекс |
|---|---|
| Триполифосфат натрия (Na5P3O10),с/% ≥ | 85.0 |
| Общий фосфат (P2O5), с/% | 56.0~58.0 |
| Нерастворимое в воде вещество, w/% ≤ | 0.08 |
| Фторид (рассчитано по F)/ (мг/кг) ≤ | 50 |
| Мышьяк (As)/ (мг/кг) ≤ | 3 |
| Тяжелый металл (рассчитано по Pb)/ (мг/кг) ≤ | 10 |
| Свинец (Pb)/ (мг/кг) ≤ | 4 |
Использование: В основном используется в мясных продуктах, мясных консервах и других отраслях пищевой промышленности в качестве улучшителя качества.
Триполифосфат натрия/STPP пищевого класса используется в качестве влагоудерживающего агента, смягчающего и тендеризирующего агента. Он может увеличить количество белка и глобулинов, поэтому может увеличить гидратацию и водоудержание мясных продуктов, улучшить водопроницаемость, способствовать размягчению пищи, улучшить качество пищи и сохранить хороший вкус пищи.
Отзывы
Отзывов пока нет.