Hexamétaphosphate de sodium : Découverte de la sécurité et de la polyvalence d'un additif alimentaire de qualité supérieure
L'hexamétaphosphate de sodium de qualité alimentaire est un additif alimentaire de haute qualité. Bien que de nombreuses personnes s'inquiètent lorsqu'on évoque les additifs alimentaires, il se peut que vous n'ayez jamais vraiment compris leur rôle. L'hexamétaphosphate de sodium est un additif alimentaire couramment utilisé. Ses performances sont conformes aux exigences et sa sécurité est bonne. Il s'agit d'un agent d'amélioration alimentaire de haute qualité.
L'hexamétaphosphate de sodium de qualité alimentaire est un acide phosphorique produit par la chaleur du phosphate, qui est largement utilisé dans les listes d'additifs alimentaires. En ce qui concerne la sécurité de l'hexamétaphosphate de sodium en tant qu'additif alimentaire, elle est en fait relativement élevée. En effet, les méthodes et les normes mondiales d'évaluation de la sécurité des additifs alimentaires sont adoptées dans le monde entier. Sa gestion fait l'objet d'une supervision dynamique en temps réel. La Commission chinoise de la santé et de la salubrité, l'Administration nationale des denrées alimentaires et des médicaments et d'autres institutions sont responsables de l'évaluation complète de leur sécurité, tandis que le Centre d'évaluation des risques en matière de sécurité alimentaire est responsable de l'évaluation spécifique de la sécurité.
Comment se passe l'évaluation de la sécurité de l'additif alimentaire hexamétaphosphate de sodium ?
La Chine dispose d'une procédure et d'une méthode unifiées d'évaluation de la toxicité des aliments. Ces normes et méthodes sont révisées conformément aux dispositions du code alimentaire des Nations unies. L'évaluation de la toxicité comprend généralement quatre étapes : expériences de toxicité aiguë, tests de toxicité génétique, tests de toxicité subchronique et tests de toxicité chronique. Ce n'est qu'une fois que ces quatre tests garantissent l'absence de toxicité que l'hexamétaphosphate de sodium peut être considéré comme sûr, que la dose maximale inefficace peut être déterminée et que la dose maximale journalière peut être obtenue, et que la dose ne produira pas de toxicité.
En outre, toute entreprise doit être réglementée et évaluée avant de produire l'additif alimentaire hexamétaphosphate de sodium, y compris le niveau technique et le niveau général de gestion. Ce n'est qu'après l'évaluation et l'obtention d'une licence que nous pouvons légalement produire des additifs alimentaires.
Avec les progrès constants de la science, la compréhension et la recherche des gens sur les choses se développent également en profondeur. L'hexamétaphosphate de sodium diffère de la gamme et de la quantité d'utilisation dans les différents aliments en raison de leurs utilisations différentes, comme l'utilisation maximale dans les conserves, les jus de fruits (boissons fruitées) et les boissons à base de protéines végétales est de 1,0 g/kg ; l'utilisation maximale des produits, des produits laitiers, des produits à base de volaille, des produits à base de viande, des crèmes glacées, des nouilles instantanées et d'autres aliments est de 5,0 g/kg. Par conséquent, quel que soit l'aliment utilisé, il doit être ajouté en stricte conformité avec les doses et le champ d'application des additifs alimentaires nationaux.
