En ce qui concerne les additifs alimentaires de
Hexamétaphosphate de sodium (SHMP)Le fluorure d'hexamétaphosphate de sodium, même de qualité alimentaire, contient encore une certaine quantité de fluorure, ce qui peut provoquer un empoisonnement chronique et une fluorose, qui réduira la quantité de calcium dans les os, ce qui conduira à l'ostéoporose et à l'ostéoporose. L'ostéopsis et l'ostéoporose. Il convient toutefois de noter qu'après un grand nombre d'expérimentations animales et d'enquêtes réelles, l'État a élaboré des normes minimales pour ces substances dans l'hexamétaphosphate de sodium de qualité alimentaire. Tant que la teneur minimale prescrite par l'État est utilisée, les effets toxiques et secondaires susmentionnés ne se produiront pas.
L'hexamétaphosphate de sodium est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, notamment dans les produits carnés, les boissons fruitées, les crèmes glacées, les haricots, les fruits en conserve et les légumes. Il peut stabiliser les pigments naturels et protéger la couleur des aliments.
L'ajout de SHMP pendant la transformation des aliments permet de prévenir ou de retarder l'oxydation des aliments et d'améliorer la stabilité et la conservation des aliments. En même temps, il peut également empêcher la production de substances d'oxydation automatique des huiles nocives. En outre, l'hexamétaphosphate de sodium peut également prévenir l'oxydation des aliments, en particulier des fruits et des légumes. Les modifications brunes dues à l'assurance et les modifications brunes non enzymatiques sont d'une grande importance pour la conservation des aliments.
L'hexamétaphosphate de sodium, en tant que conservateur, peut empêcher la corruption des aliments causée par les micro-organismes, prolonger la durée de conservation des aliments et prévenir les intoxications alimentaires causées par les micro-organismes. En tant qu'additif alimentaire, l'utilisation du SHMP dans de nombreux aliments est conforme aux réglementations nationales. Il permet non seulement de préserver la saveur des ingrédients, mais aussi de prolonger la durée d'utilisation des aliments. Il est généralement recommandé d'utiliser 0,3-0,5%, et peut atteindre 0,9% dans le fromage ; 0,3% dans les produits carnés sont recommandés ; 0,5% sont recommandés pour le lait en poudre, la crème en poudre, le poisson surgelé, les crevettes, et 0,2%.
Il n'y a pas lieu de s'inquiéter outre mesure des additifs alimentaires. Il faut se concentrer sur les comportements d'ajout illégaux dans les aliments et sur la normalisation de la production et de l'utilisation des additifs alimentaires. SHMP, qui est approvisionné par Goway Chemical, dispose de licences de production d'additifs alimentaires. Les additifs alimentaires produits sont conformes aux normes de l'État, de qualité stable et à faible teneur en métaux lourds.
FAQ : Le SHMP en tant qu'additif alimentaire
La consommation d'hexamétaphosphate de sodium dans les aliments est-elle sans danger ?
- Oui, lorsqu'il est utilisé dans les limites inférieures fixées par les normes nationales, le SHMP est sûr et ne provoque pas d'effets toxiques ou secondaires.
Quels sont les problèmes de santé liés à l'hexamétaphosphate de sodium ?
- Les inquiétudes portent notamment sur le risque d'empoisonnement chronique et de fluorose, qui peut affecter le taux de calcium dans les os. Toutefois, ces risques sont atténués lorsque l'additif ne dépasse pas les quantités réglementées.
Dans quels produits alimentaires l'hexamétaphosphate de sodium est-il couramment utilisé ?
- Il est utilisé dans les produits carnés, les boissons aux fruits, les glaces, les haricots en conserve et les fruits et légumes en conserve, où il aide à stabiliser les pigments naturels et à protéger la couleur des aliments.
Quel est le rôle de l'hexamétaphosphate de sodium dans la conservation des aliments ?
- Il prévient ou retarde l'oxydation des aliments, améliore la stabilité et la durée de conservation, tout en prévenant le rancissement des huiles et le brunissement des fruits et légumes.
Quel est le taux d'utilisation recommandé pour l'hexamétaphosphate de sodium dans les produits alimentaires ?
- La recommandation générale est de 0,3-0,5% pour la plupart des produits alimentaires, avec des exceptions spécifiques comme le fromage (0,9%) et les produits à base de viande (0,3%), le lait en poudre, la crème en poudre, le poisson et les crevettes surgelés (0,5%).
Comment l'hexamétaphosphate de sodium prévient-il la détérioration des aliments ?
- En tant que conservateur, il inhibe la croissance des micro-organismes, prolonge la durée de conservation et réduit le risque d'intoxication alimentaire.
Quelles réglementations garantissent la sécurité de l'hexamétaphosphate de sodium dans la production alimentaire ?
- L'État a établi des normes minimales de sécurité, et l'hexamétaphosphate de sodium de qualité alimentaire doit répondre à ces normes pour que son utilisation soit approuvée.
Quel est le rôle du SHMP dans l'industrie alimentaire au-delà de la conservation ?
- Il permet également de préserver la saveur et la qualité des aliments tout en prolongeant leur comestibilité, conformément aux réglementations nationales relatives à l'utilisation des denrées alimentaires.
Comment les consommateurs peuvent-ils être assurés de la sécurité et de la qualité des produits alimentaires contenant de l'hexamétaphosphate de sodium ?
- En achetant auprès de marques réputées et en vérifiant les licences de production liées aux additifs alimentaires, on s'assure que les produits répondent aux normes de sécurité de l'État et présentent une qualité stable avec une faible teneur en métaux lourds.
Quelle est la position sur l'utilisation d'additifs alimentaires tels que l'hexamétaphosphate de sodium ?
- Si les additifs alimentaires sont un élément normal de la transformation des aliments, l'accent doit être mis sur la prévention des ajouts illégaux et sur la normalisation de leur utilisation afin de préserver la sécurité alimentaire.
