Le phosphate de coke de sodium peut-il être utilisé comme additif alimentaire ?

Est-il vrai que la consommation d'aliments contenant de l'hexamétaphosphate de sodium provoque l'ostéoporose ?

Dans la vie quotidienne, les additifs alimentaires sont largement utilisés, ce qui nous permet de disposer d'un choix d'aliments de plus grande qualité. Dans la gamme appropriée, l'utilisation d'additifs alimentaires apporte plus de commodité à la vie. Le pyrophosphate de sodium est un additif alimentaire courant que l'on trouve dans de nombreux ingrédients alimentaires. Ainsi, le pyrophosphate de sodium peut-il Pyrophosphate de sodium peut-elle être utilisée comme additif alimentaire ?

Le pyrophosphate de sodium, également connu sous le nom de phosphate de sodium, se présente sous deux formes : l'eau ou les dix objets aquatiques. Les dix objets d'eau sont des cristaux ou des poudres cristallines incolores ou blancs, tandis que l'objet aquatique est une poudre blanche, qui peut être dissoute dans l'eau, mais qui est insoluble dans l'éthanol et d'autres solvants organiques. Le pyrophosphate de sodium possède une puissante capacité de complexation des ions métalliques. La solution aqueuse est relativement stable en dessous de 70°C.

Dans l'industrie alimentaire, le phosphate de sodium polarisé, le pyrophosphate de SODIUM, le trimer phosphate de sodium, etc. sont utilisés comme agents d'amélioration de la qualité des aliments et remplissent diverses fonctions telles que la régulation du pH, la chélation des ions métalliques, l'émulsification, la dispersion et l'adhérence. Le pyrophosphate de sodium est également divisé en deux catégories : la catégorie industrielle et la catégorie alimentaire. Le pyrophosphate de sodium de qualité alimentaire fourni par Goway Chemical possède des licences de production d'additifs alimentaires et est sans danger pour la production alimentaire.

Le pyrophosphate de sodium de qualité alimentaire est une poudre blanche qui peut être fondue dans l'eau et qui est souvent utilisée comme agent stable et tampon. Lors de la production de sauce soja et de jus, le pyrophosphate de sodium de qualité alimentaire peut améliorer la couleur du produit et la rendre plus brillante.

En outre, le pyrophosphate de sodium a également pour fonction d'adoucir l'eau, ce qui permet de dissoudre les sels insolubles de calcium et de magnésium. Dans la transformation de la viande et des produits aquatiques, l'ajout de pyrophosphate de sodium peut améliorer la rétention d'eau, rendre la viande plus tendre, stabiliser les pigments naturels et empêcher la corruption des graisses. En outre, il est souvent utilisé dans la transformation des aliments tels que la fabrication de levure et de fromage.

Dans l'industrie alimentaire, le pyrophosphate de sodium de qualité alimentaire est généralement ajouté dans un rapport de 0,5 à 3 ‰, et l'augmentation maximale dans les produits aquatiques est généralement de 3%.

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