Cuando se trata de los aditivos alimentarios de
Hexametafosfato sódico (SHMP)En el futuro, muchas personas estarán preocupadas, temiendo que incluso el Hexametafosfato de Sodio de grado alimentario contenga todavía una cierta cantidad de fluoruro, lo que puede causar envenenamiento crónico y fluorosidthia, que provocará la reducción del calcio en los huesos, lo que conducirá a la. osteopsis y osteoporosis. Sin embargo, cabe señalar que después de un gran número de experimentos con animales e investigaciones reales, el Estado ha desarrollado las normas mínimas para estas sustancias en el Hexametafosfato de Sodio de calidad alimentaria. Mientras se utilice el contenido mínimo prescrito por el Estado, no se producirán los efectos tóxicos y secundarios mencionados.
El hexametafosfato sódico se utiliza ampliamente en la elaboración de alimentos, como productos cárnicos, bebidas de frutas, helados, judías, conservas de frutas y verduras. Puede estabilizar los pigmentos naturales y proteger el color de los alimentos.
Añadir SHMP durante el procesamiento de alimentos para ayudar a prevenir o retrasar la oxidación de los alimentos y mejorar la estabilidad y el almacenamiento de los alimentos. Al mismo tiempo, también puede prevenir la producción de sustancias oxidantes automáticas de aceites nocivos. Además, Hexametafosfato de sodio también puede prevenir los alimentos, especialmente frutas y verduras. Los cambios marrones seguros y los cambios marrones no enzimáticos son de gran importancia para la conservación de los alimentos.
El hexametafosfato de sodio como conservante puede prevenir la corrupción de los alimentos causada por microorganismos, prolongar la vida útil de los alimentos y también prevenir la intoxicación alimentaria causada por microorganismos. Como tipo de aditivo alimentario, el uso de SHMP en muchos alimentos cumple la normativa del país. No sólo mantiene la exquisitez de los ingredientes, sino que también prolonga el tiempo de uso de los alimentos. En general, se recomienda utilizar 0,3-0,5%, pudiendo alcanzar 0,9% en el queso; se recomiendan 0,3% en los productos cárnicos; 0,5% se recomiendan para la leche en polvo, la nata en polvo, el pescado ultracongelado, las gambas, y 0,2%.
No hay que preocuparse demasiado por los aditivos alimentarios. En lo que hay que centrarse es en los comportamientos ilegales de adición en los alimentos, y en normalizar la producción y el uso de aditivos alimentarios. SHMP, que es suministrado por Goway Chemical, todos tienen licencias de producción de aditivos alimentarios. Los aditivos alimentarios producidos están dentro del ámbito estatal, con calidad estable y bajo contenido en metales pesados.
PREGUNTAS FRECUENTES: El SHMP como aditivo alimentario
¿Es seguro consumir hexametafosfato de sodio en los alimentos?
- Sí, cuando se utiliza dentro de los límites inferiores establecidos por las normas nacionales, el SHMP es seguro y no provoca efectos tóxicos ni secundarios.
¿Cuáles son los riesgos para la salud asociados al hexametafosfato de sodio?
- Entre los motivos de preocupación figuran la posible intoxicación crónica y la fluorosis, que puede afectar a los niveles de calcio en los huesos. Sin embargo, estos riesgos se mitigan cuando el aditivo se encuentra dentro de las cantidades reguladas.
¿En qué productos alimenticios se utiliza habitualmente el hexametafosfato de sodio?
- Se utiliza en productos cárnicos, bebidas de frutas, helados, judías enlatadas y frutas y verduras en conserva, donde ayuda a estabilizar los pigmentos naturales y a proteger el color de los alimentos.
¿Cómo actúa el hexametafosfato de sodio en la conservación de los alimentos?
- Previene o retrasa la oxidación de los alimentos, aumenta su estabilidad y vida de almacenamiento, al tiempo que evita el enranciamiento de los aceites y el oscurecimiento de frutas y verduras.
¿Cuál es la proporción de uso recomendada para el hexametafosfato de sodio en los productos alimenticios?
- La recomendación general es de 0,3-0,5% para la mayoría de los productos alimenticios, con excepciones específicas como el queso (0,9%) y los productos cárnicos (0,3%), la leche en polvo, la nata en polvo y el pescado y las gambas ultracongelados (0,5%).
¿Cómo previene el hexametafosfato de sodio el deterioro de los alimentos?
- Como conservante, inhibe el crecimiento de microorganismos, prolonga la vida útil y reduce el riesgo de intoxicación alimentaria.
¿Qué normas garantizan la seguridad del hexametafosfato de sodio en la producción de alimentos?
- El Estado ha establecido normas mínimas de contenido para la seguridad, y el hexametafosfato sódico de calidad alimentaria debe cumplir estas normas para que se apruebe su uso.
¿Cuál es el papel del SHMP en la industria alimentaria más allá de la conservación?
- También ayuda a mantener el sabor y la calidad de los alimentos al tiempo que prolonga su comestibilidad, cumpliendo las normativas nacionales para uso alimentario.
¿Cómo puede garantizarse a los consumidores la seguridad y calidad de los productos alimenticios que contienen hexametafosfato de sodio?
- Al comprar a marcas reputadas y comprobar las licencias de producción relacionadas con los aditivos alimentarios, se garantiza que los productos cumplen las normas estatales de seguridad y tienen una calidad estable con bajo contenido en metales pesados.
¿Cuál es la postura sobre el uso de aditivos alimentarios como el hexametafosfato sódico?
- Aunque los aditivos alimentarios son una parte normal de la elaboración de alimentos, hay que centrarse en evitar las adiciones ilegales y garantizar un uso normalizado para mantener la seguridad alimentaria.
