هيكساميتافوسفات الصوديوم هو نوع من المركبات غير العضوية، ويُعرف أيضًا باسم فوسفات الصوديوم أو فوسفات الصوديوم العالي. الصيغة الكيميائية هي NA6P6P6O18، وهو عبارة عن بلورة أو مسحوق أبيض أو أصفر فاتح قليلاً. لديه أداء إذابة ممتاز وقدرة تشتت جيدة. يستخدم سداسي فوسفات الصوديوم على نطاق واسع في الأغذية والأدوية والصناعات الكيماوية وصناعة الورق والمنسوجات والطباعة والصباغة وغيرها من المجالات.

يستخدم سداسي فوسفات هيكساميتافوسفات الصوديوم كمادة مضافة للأغذية. له وظائف تحسين الحفظ واللزوجة والاستحلاب واستقرار الطعام. يمكن أن يجعل منتجات اللحوم أكثر طراوة وعصارة ، ويحسن طعم ومرونة منتجات المعكرونة ، ويمكنه أيضًا إطالة العمر الافتراضي للطعام. كمنتفخ ومستحلب لتحسين قوام الطعام ومذاقه. وفي الوقت نفسه، يستخدم سداسي فوسفات هيكساميتافوسفات الصوديوم أيضًا في صنع مكونات تصنع الخميرة عالية النشاط، ومشروبات الزبادي، والأطعمة سريعة التجميد.

يمكن استخدام هيكساميتافوسفات الصوديوم كحامل للأدوية للمساعدة في تشتيت الأدوية وامتصاصها بشكل أكبر. ويمكن استخدامه أيضاً كمخزن مؤقت، حيث ينظم قيمة الأس الهيدروجيني للدواء لضمان ثبات الدواء وفعاليته.

يمكن استخدام هيكساميتافوسفات الصوديوم كمساعد صناعي لتحسين جودة المنتج وأدائه. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي إضافة هيكساميتافوسفات الصوديوم إلى الطلاءات إلى تحسين التصاق الطلاء ومقاومة التآكل؛ ويمكن أن تؤدي إضافة هيكساميتافوسفات الصوديوم أثناء عملية صناعة الورق إلى زيادة قوة وبياض الورق؛ ويمكن أن تؤدي إضافة هيكساميتافوسفات الصوديوم إلى النسيج والطباعة إلى زيادة نعومة النسيج ومقاومة تجعده.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام هيكساميتافوسفات الصوديوم كمنظفات وعوامل إزالة الصدأ وعوامل العزل المائي وما إلى ذلك. ويستخدم على نطاق واسع وله أداء ممتاز، لذلك يستخدم على نطاق واسع في مختلف المجالات الأداء.

بالنسبة لأمان هيكساميتافوسفات الصوديوم، تمت مناقشة الكثير من الأبحاث العلمية على المستوى الدولي. ونتيجة لذلك، فإن سلامة هيكساميتافوسفات الصوديوم في معالجة الأغذية مضمونة. تنص إدارة تنظيم الأغذية والأدوية المحلية أيضًا على الحد الأعلى لاستخدام سداسي فوسفات هيكساميتافوسفات الصوديوم وتطلب من الشركات المصنعة تنفيذ نظام إدارة جودة الإنتاج لضمان سلامة المضافات الغذائية.

ومع ذلك، قد تتسبب المجموعات الفردية في حدوث تفاعلات تحسسية أو تفاعلات ضارة أخرى. ولذلك، عند تناول الأطعمة التي تحتوي على هيكساميتافوسفات الصوديوم، يجب عليك التفكير بعناية واختيار الطعام بعناية.

وهو يؤثر بشكل رئيسي على البيئة والبيئة. وغالباً ما يستخدم سداسي فوسفات الصوديوم كسماد مضاف لتوفير الفوسفور للنباتات. يمكن أن يحسن خصوبة التربة وإنتاج المحاصيل. ومع ذلك، فإن الاستخدام المفرط قد يؤدي إلى وجود سداسي فوسفات الصوديوم في التربة والمسطحات المائية، مما يسبب مشاكل بيئية. يكمن الأمان في الزراعة في التحكم العلمي والمعقول في الجرعة لتجنب الآثار السلبية على النظم الإيكولوجية وصحة الإنسان.

في ظل ظروف الاستخدام المناسبة، يتمتع سداسي فوسفات هيكساميتافوسفات الصوديوم بسلامة عالية نسبياً في الإنتاج الصناعي. المخاطر الصحية لهيكساميتافوسفات الصوديوم على الممارسين. في الاستخدام الصناعي العام، يكون مستوى التعرض لسداسي فوسفات الصوديوم منخفضًا، لذا فإن الضرر الذي يلحق بجسم الإنسان ضئيل نسبيًا. في الإنتاج الصناعي، يجب اتباع إجراءات التشغيل والمعالجة الصحيحة لتقليل مخاطر تلامس العمال والإطلاقات البيئية إلى أقصى حد. ومع ذلك، قد تتسبب بعض الحالات الخاصة، مثل التعرض طويل الأجل بتركيزات عالية أو سوء الاستخدام، في بعض الأضرار لجسم الإنسان. وقد صاغت جميع البلدان معايير السلامة والتدابير التنظيمية ذات الصلة لضمان استخدامها الآمن في الصناعة والسلع الاستهلاكية.

يستخدم هيكساميتافوسفات الصوديوم في بعض الأدوية والأبحاث الطبية الحيوية. تعتمد سلامته بشكل أساسي على الجرعة والطريقة المستخدمة. قد تحتوي بعض المنتجات الطبية على نسبة ضئيلة من سداسي فوسفات الصوديوم التي تم التحقق منها علميًا وتنظيمها لضمان سلامتها في التطبيقات الطبية. ومع ذلك، بالنسبة للمرضى والعاملين في المجال الطبي، يجب الانتباه إلى التحكم في الجرعة وتجنب ملامسته على المدى الطويل.

تعتمد سلامة سداسي فوسفات هيكساميتافوسفات الصوديوم في مختلف المجالات على سيناريو التطبيق والجرعة وطريقة التشغيل.