Категория архива: Food grade phosphate

Что такое кислый фосфат натрия (SAPP)? Натрий (SAPP) ферментационного кислого скорвата (SAPP) является важным компонентом двухфункционального ферментационного порошка и самоподдерживающейся муки. SAPP вступает в реакцию поэтапно, и его применение в хлебопечении желательно благодаря его медленному действию. Природа кислого фосфата натрия: Химическая формула: NA2H2P207 Молекулярное количество: 221,94 Белый кристалл [...]...

В современной жизни мясо птицы постепенно стало неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Однако вслед за этим появилось множество поводов для беспокойства о нашем здоровье. Триполифосфат натрия - популярный ингредиент, используемый в пищевой промышленности, особенно в производстве мяса и птицы. Он помогает удерживать воду и улучшает вкус пищи. [...]

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, какие волшебные вещи скрываются за вкусными блюдами? Когда мы пробуем различные продукты питания, мало кто обращает внимание на те элементы, которые обладают более богатым вкусом и отличным качеством. Сегодня я познакомлю вас с магией пищевой промышленности - химическим чудом, которое широко используется, но мало [...]...

Введение: Добро пожаловать в манящий мир кулинарной алхимии, где ароматы выходят за рамки обыденности, а каждый кусочек - это симфония вкуса. В этом гастрономическом путешествии загадочное царство гексаметафосфата натрия, невоспетый герой за кулисами, обогащает наши любимые блюда прикосновением магии. Раздел 1: Гексаметафосфат натрия 101 - кулинарная [...]...

The Role and Impact of Sodium Tripolyphosphate (STPP) in Food Processing Introduction Sodium Tripolyphosphate (STPP) is a versatile food additive widely used to enhance the quality and shelf life of various food products. This white crystalline powder acts as a pouring agent, quality improver, and stabilizer, significantly contributing to the food industry’s efficiency. However, excessive […]

В современной повседневной жизни пищевой гексаметафосфат натрия является распространенной добавкой, которую можно встретить во многих продуктах питания, приобретаемых в супермаркетах и на платформах электронной коммерции. Основная цель добавления пищевого гексаметафосфата натрия - подавление роста микроорганизмов в продуктах питания для предотвращения порчи продуктов и продления срока их хранения. Однако использование гексаметафосфата натрия [...]...

In daily life, food additives are widely used, providing us with more high-quality food choices. In the appropriate range, the use of food additives brings more convenience to life. Sodium Pyrophosphate(STPP) is a common food additive that can be found in many food ingredients. So, can Sodium Pyrophosphate be used as a food additive? STPP, […]

  When it comes to the food additives of Sodium Hexametaphosphate(SHMP), many people will be worried, worrying that even the food -grade Sodium Hexametaphosphate still contains a certain amount of fluoride, which may cause chronic poisoning and fluorosidthia, which will cause calcium in the bones to reduce the calcium in the bones, which will lead […]