Можно ли использовать коксовый фосфат натрия в качестве пищевой добавки?

Правда ли, что если употреблять продукты, содержащие гексаметафосфат натрия, то это приведет к остеопорозу

В повседневной жизни пищевые добавки находят широкое применение, предоставляя нам более качественный выбор продуктов питания. При соответствующем ассортименте использование пищевых добавок приносит больше удобства в жизнь. Пирофосфат натрия - распространенная пищевая добавка, которую можно найти во многих пищевых ингредиентах. Итак, можно ли Пирофосфат натрия можно использовать в качестве пищевой добавки?

Пирофосфат натрия, также известный как фосфат натрия, имеет две формы: вода или десять водных объектов. Десять водных объектов - это бесцветные или белые кристаллы или кристаллический порошок, а водный объект - это белый порошок, который может растворяться в воде, но нерастворим в этаноле и других органических растворителях. Пирофосфат натрия обладает мощной способностью к комплексообразованию с ионами металлов. Водный раствор относительно стабилен при температуре ниже 70 °С.

В пищевой промышленности поляризованный фосфат натрия, пирофосфат натрия, тримерфосфат натрия и т.д. используются в качестве агентов для улучшения качества продуктов питания и выполняют различные функции, такие как регулирование PH, хелатирование ионов металлов, эмульгирование, диспергирование и адгезия. Пирофосфат натрия также подразделяется на промышленный и пищевой. Пирофосфат натрия пищевого качества, поставляемый компанией Goway Chemical, имеет лицензии на производство пищевых добавок и безопасен для производства продуктов питания.

Пищевой пирофосфат натрия представляет собой белый порошок, который можно растопить в воде, и часто используется в качестве стабильного агента и буфера. При производстве соевого соуса и сока пищевой пирофосфат натрия может улучшить цвет продукта и сделать его более ярким.

Кроме того, пирофосфат натрия также обладает функцией смягчения воды, которая может растворять нерастворимые соли кальция и магния. При переработке мяса и водных продуктов добавление пирофосфата натрия позволяет улучшить влагоудержание, сделать мясо более нежным, сохранить естественный пигмент и предотвратить разрушение жира. Кроме того, он часто используется в пищевой промышленности, например, при производстве дрожжей и сыра.

В пищевой промышленности пищевой пирофосфат натрия обычно добавляют в соотношении 0,5-3 ‰, а максимальное увеличение водных продуктов обычно составляет 3%.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ru_RURussian
× Чем мы можем вам помочь?