- Jaminan Kualitas Unggul: Sodium pirofosfat food grade kami telah melalui seleksi yang ketat dan sesuai dengan standar keamanan pangan internasional. Kami selalu berusaha untuk menyediakan produk dengan kualitas terbaik untuk memastikan proses pembuatan makanan yang lebih aman dan andal.
- Aplikasi Serbaguna: Sodium pirofosfat food grade memiliki banyak fungsi dalam pengolahan makanan. Ini dapat digunakan sebagai agen ragi, penstabil, dan pengatur keasaman, meningkatkan tekstur dan rasa berbagai produk makanan seperti roti, kue kering, dan produk daging.
- Umur Simpan yang lebih lama: Sodium pirofosfat secara signifikan meningkatkan umur simpan makanan. Ini membantu mencegah oksidasi dan pertumbuhan mikroba, memastikan produk Anda tetap segar dan berkualitas tinggi di rak-rak toko.
- Keamanan dan Keandalan: Sodium pirofosfat kami menjalani kontrol kualitas dan pengujian yang ketat, sesuai dengan peraturan keamanan pangan. Ini adalah bahan tambahan makanan tervalidasi yang tidak menimbulkan efek kesehatan negatif, sehingga memberi Anda ketenangan pikiran.
Pembangunan Berkelanjutan: Kami berkomitmen terhadap pembangunan berkelanjutan, menggunakan proses produksi yang ramah lingkungan dan mematuhi prinsip-prinsip ramah lingkungan saat memproduksi sodium pirofosfat. Dengan memilih produk kami, Anda tidak hanya memenuhi kebutuhan Anda, tetapi juga berkontribusi terhadap lingkungan.
Alias: Sodium pirofosfat untuk makanan
Rumus molekul: Na4P2O7, Na4P2O7-10H2O
Sifat fisikokimia: Serbuk putih atau kristal. Titik leleh 880 ℃. Kepadatan 2.534g / cm3. Larut dalam air dan tidak larut dalam alkohol. Larutan berairnya bersifat basa dan stabil di bawah 70 ℃, terhidrolisis menjadi natrium hidrogen fosfat setelah mendidih. Dapat membentuk kompleks dengan ion logam alkali tanah, dapat menyebabkan deliquesce.
Standar eksekutif: GB 1886.339-2021
Standar kualitas:
Persyaratan sensorik: Harus sesuai dengan ketentuan berikut.
| PROYEK | PERSYARATAN | METODE INSPEKSI |
|---|---|---|
| Warna | Putih | ambil sampel dalam jumlah yang sesuai dalam roti panggang 50ml, amati warna dan keadaannya di bawah cahaya alami |
| Keadaan struktural | Bubuk atau kristal | ambil sampel dalam jumlah yang sesuai dalam roti panggang 50ml, amati warna dan keadaannya di bawah cahaya alami |
Indeks fisikokimia: Harus sesuai dengan ketentuan berikut.
| Item | Indeks |
|---|---|
| Tetrasodium pirofosfat (Na4P2O7-10H2O), w/% ≥ | 98.0 |
| Natrium pirofosfat anhidrat (Na4P2O7), w/% | 96.5~100.5 |
| Ortofosfat | Lulus ujian |
| PH (larutan 10g/L) | 9.9~10.7 |
| Arsenik (As)/ (mg/kg) ≤ | 3 |
| Fluorida (Dihitung dengan F)/ (mg/kg) ≤ | 50 |
| Logam berat (Dihitung dengan Pb)/ (mg/kg) ≤ | 10 |
| Timbal (Pb)/ (mg/kg) ≤ | 4 |
| Bahan tidak larut dalam air, w/% ≤ | 0.2 |
| Kandungan pengapian (Na4P2O7-10H2O), w/% | 38.0-42.0 |
| Kandungan pengapian (Na4P2O7), w/% | 0.5 |
| a: Indeks kehilangan pengapian (Na4P2O7) adalah peringkat pengujian di luar pabrik. | |
Penggunaan: Digunakan sebagai peningkat kualitas, pengemulsi, penyangga, agen pengkelat, dll. dalam industri makanan. Sebagai peningkat kualitas, pengatur PH, agen pengkelat ion logam, agen pengemulsi dan pendispersi, perekat, dll. Dalam industri makanan. Digunakan dalam pengolahan daging dan produk akuatik, dapat menjaga kesegaran daging, menstabilkan pigmen natrual dan mencegah kerusakan lemak, dapat juga digunakan untuk pembuatan ragi yang cepat naik, keju, dll.
Ulasan
Belum ada ulasan.