pirofosfato sódico para alimentos

• Garantía de calidad superior: Nuestro pirofosfato sódico de calidad alimentaria se somete a una rigurosa selección y cumple las normas internacionales de seguridad alimentaria. Siempre nos esforzamos por ofrecer el producto de mayor calidad para garantizar un proceso de fabricación de alimentos más seguro y fiable.
• Aplicaciones versátiles: El pirofosfato sódico de calidad alimentaria desempeña múltiples funciones en el procesado de alimentos. Puede utilizarse como agente leudante, estabilizador y regulador de la acidez, mejorando la textura y el sabor de diversos productos alimenticios como el pan, la bollería y los productos cárnicos.
• Vida útil prolongada: El pirofosfato sódico mejora significativamente la vida útil de los alimentos. Ayuda a prevenir la oxidación y el crecimiento microbiano, garantizando que sus productos se mantengan frescos y de alta calidad en los estantes de las tiendas.
• Seguridad y fiabilidad: Nuestro pirofosfato sódico se somete a estrictos controles y pruebas de calidad, cumpliendo la normativa de seguridad alimentaria. Es un aditivo alimentario validado que no presenta efectos negativos para la salud, lo que le proporciona tranquilidad.

• Desarrollo sostenible: Estamos comprometidos con el desarrollo sostenible, utilizando procesos de producción respetuosos con el medio ambiente y adhiriéndonos a principios ecológicos a la hora de producir pirofosfato sódico. Al elegir nuestro producto, no solo satisface sus necesidades, sino que también contribuye al medio ambiente.

Alias: Pirofosfato sódico para alimentos
Fórmula molecular: Na₄P₂O₇, Na₄P₂O₇-10H₂O
Propiedades fisicoquímicas: Polvo o cristal blanco. Punto de fusión 880℃. Densidad 2.534g/cm³. Soluble en agua e insoluble en alcohol. Su solución acuosa es alcalina y estable por debajo de 70 ℃, se hidroliza en hidrógeno fosfato de sodio después de hervir. Puede formar complejos con iones de metales alcalinotérreos, susceptibles de delicuescencia.
Norma ejecutiva: GB 1886.339-2021
Norma de calidad: 
Requisitos sensoriales: Debe cumplir las siguientes disposiciones.

PROYECTO	REQUISITOS	MÉTODO DE INSPECCIÓN
Color	Blanco	tomar una cantidad adecuada de muestras en una tostada de 50 ml, observar el color y el estado bajo la luz natural
Estado estructural	Polvo o cristal	tomar una cantidad adecuada de muestras en una tostada de 50 ml, observar el color y el estado bajo la luz natural

Índice fisicoquímico: Debe cumplir las siguientes disposiciones.

Artículo	Índice
Pirofosfato tetrasódico (Na4P2O7-10H2O), c/% ≥.	98.0
Pirofosfato sódico anhidro(Na4P2O7),c/%	96.5~100.5
Ortofosfato	Supera la prueba
PH (solución 10g/L)	9.9~10.7
Arsénico (As)/ (mg/kg) ≤ (mg/kg)	3
Fluoruro (calculado por F)/ (mg/kg) ≤ (mg/kg)	50
Metales pesados (calculados por Pb)/ (mg/kg) ≤ (mg/kg)	10
Plomo (Pb)/ (mg/kg) ≤	4
Materia insoluble en agua, w/% ≤	0.2
Contenido en ignición (Na4P2O7-10H2O),c/%	38.0-42.0
Contenido en ignición (Na4P2O7),w/%	0.5
a:El índice de pérdida de ignición (Na4P2O7) es el índice de ensayo en fábrica.

Uso: Utilizado como mejorador de calidad, emulsionante, tampón, agente quelante, etc. en la industria alimentaria. Como mejorador de la calidad, regulador del PH, agente quelante de iones metálicos, agente emulsionante y dispersante, adhesivo, etc. en la industria alimentaria. Se utiliza en el procesamiento de carne y productos acuáticos, puede mantener la frescura de la carne, estabilizar el pigmento natural y evitar la corrupción de la grasa, también se puede utilizar para la fabricación de levadura de crecimiento rápido, queso, etc.